Kladdig kladdkaka muffins
•
Kladdmuffins
Kladdiga chokladmuffins, kladdkakemuffins är alltid gott. Detta är ett enkelt och välbeprövat recept på kladdmuffins.
Tid: 25 min varav 10 min i ugnen
Mängd: 16 st
Ingredienser:
Laktosfritt - Välj laktosfritt smör.
Vegetariskt
Utrustning:
Ugn:
- °C i mitten av ugnen i ca minuter med över- och undervärme
Näringsvärden
Näringsvärde per kladdmuffins (36 g): kcal, 19 g kolhydrater, 6 g fett, 2 g protein, 1 g fibrer
Serveringstips
Sikta florsocker över kladdmuffinsarna eller servera som en bakelse med en klick vispad grädde.
Variationstips
Tillsätt några droppar pepparmint hushållsarom om du vill ha mintsmak. För mer chokladsmak kan du tillsätta g hackad choklad av den sort du gillar eller 50 g vit choklad och 50 g mörk choklad och röra ner i smeten. Om du vill göra banankladdmuffins kan du tillsätta 2 mosade bananer.
Planeringstips
Kladdmuffins går bra att frysa!
Hållbarhet och förvaring
Frys gärna in kladdmuffinsarna som du inte äter upp direkt. Tänk på att låta dem svalna ordentligt innan du fryser in dem. Hållbarhet i frysen: månader.
️ Skrivet av Alma
Skitgoda👍
️ Skrivet av Ghoul
Mums
️ Skrivet av
•
In the ongoing series, "weird Swedish fika" no, let me början this over. Ok. Kladdkaka. That's essentially a brownie, and it's the first thing Swedish kids bake on their own. (At least inom figure it is. It's easy enough.) Someone figured that this wasn't easy enough, or not cute enough, and then used muffin tins to man "kladdkakemuffins" which translates to "sticky cake muffins" and is essentially.. brownies in muffin tins.
Anyway. They're good. Make some. Serve warm, with ice cream or whipped cream.
Kladdkakemuffins
(brownie muffins)
8 large-ish servings
g melted butter
2 eggs
g sugar
65 g cocoa powder
1/2 tsp vanilla extract
1/2 tsp baking powder
g flour
Crack the eggs in a bowl. Add sugar and cocoa and stir until smooth. Add vanilla, baking powder and flour, and gradually the butter. You'll have a thick, dark, batter. Spoon this into muffin tins - mine were made of foil but paper is fine too. Don't fill them all the way to the top - no more than 2/3.
Bake at &#;. The exact time will depend on your muffin tin size, but I baked mine for about 12 minutes and they were perfect. They should not be too underbaked, but a little is fine. (But you're not making
•
Kladdkakemuffins
Kladdkakemuffins med grädde och jordgubbar. När det enklaste också är det godaste! Jag älskar kladdkaka och kladdkakemuffins. Dels för att det är så otroligt gott, men också för att det är enkelt- och går snabbt att svänga ihop. Kladdmuffins är klart på knappt 20 minuter. Sedan är det bara att klicka på lite grädde och toppa med bär. Gör succé vid alla tillfällen.
Kolla inkråmet. Kanterna är som lite sega och porösa, och mitten är alldeles kladdig. Så himla gott! Jag använder faktiskt samma recept till dessa muffins som till min Kladdkaka i långpanna. Jag får alltid ett perfekt resultat med det receptet!
Kladdkakemuffins, 12 st:
Ingredienser:
dl strösocker
dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
4 ägg
g smör, smält
tsk salt
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på °C och placera ut 12 muffinsformar på en plåt.
Blanda strösocker, kakao, vaniljsocker och vetemjöl i en bunke.
Knäck i äggen och rör om, nu blir smeten väldigt tjock.
Häll ner det avslanade, smälta smöret och rör ihop en jämn smet.
Tillsätt saltet och rör ihop smeten. Fördela smeten jämnt i formarna.
Grädda mitt i ugnen i minuter, kanterna ska vara fasta och mitten ska vobbla