Ica fläsklägg
•
Grundrecept: Kokt rimmad fläsklägg
Rimmad fläsklägg tillhör något av det godaste vi får från den kära grisen. Köttet blir fantastiskt smakrikt genom att fläskläggen tillagas med fett och ben, som sedan plockas bort. Såväl köttet som den goda buljongen kan bli till en mängd olika goda rätter. Rimmad fläsklägg och kål är två väldigt goda kamrater. Både färsk kål och surkål.
Här serverar vi köttet med potatismos eller rotmos. Buljongen får bli till soppa.
Det här är mat som min mamma har lärt mig att laga.
Resursklok kommentar
Spara buljongen från koket, sila den och frys in. Använd den som stomme till ärtsoppa eller vitkålssoppa. Eller smaksätt rotmos med buljongen. Den är också perfekt att använda till Halländsk grönkål.
Rimmad fläsklägg finns från såväl Från Sverige-certifierad produktion som Svensk Sigill Klimatcertifierad och KRAV-certifierad.
•
Populära inlägg och sidor
Psst, välkommen hit! Jag gissar att du ramlat in hit från en sökning på just fläsklägg och det är väldigt kul att ha dig här! Gillar du mitt recept får du gärna skriva en kommentar, och vill du ha fler recept så ska du kika i mitt receptarkiv här uppe i menyn!
Häromdagen när vi handlade på ICA så hade de extrapris på ekologisk fläsklägg (rimmad) och jag blev så grymt sugen på det och rotmos, så det fick det bli idag! Jag menar, kolla bara
Ugnsbakad, krispig fläsklägg, pers
2 rimmade fläskläggar med svål och ben, ca 1,5 kg vardera
klyftor vitlök
kryddpepparkorn
2 tsk mald ingefära
2 torkade lagerblad
ca 0,75 dl olivolja
Skölj av fläskläggen lite snabbt, och skär skåror i svålen. Lägg den i en ugnsfast form. Mortla ihop alla kryddorna och späd med olja tills du har en god kryddblandning det behövs inget salt eftersom köttet är saltat. Gnid in ovansidan av köttet och svålen med kryddblandningen, sen har du två alternativ:
Det snabba sättet: Sätt in fläskläggen nederst i ugnen på grader, med en köttermometer i nära benet. Ha det i ugnen tills det är 78 grader (bör ta ca 2 timmar), ta ev ur termometern om den är känslig och höj s
•
Fläsklägg med ben rimmad ca 1,4kg ICA
Produktinformation
ICA Rimmat fläsklägg tillsammans med ben. testa att förkoka läggen tillsammans lagerblad, vitpeppar och timjan. Pensla vid en söt glaze samt stek färdigt i ugnen.
Ingredienser
Ingredienser: Fläsklägg tillsammans med ben samt svål* 90 %, dricksvatten, salt, druvsocker, antioxidationsmedel (E), konserveringsmedel (E). *Fött, uppfött och slaktat i landet. Näringsvärde per gram Energi (kJ) kJ, Energi (kcal) kcal, Fett g, Varav mättat fett g, Kolhydrat g, Varav sockerarter g, Protein 16 g, krydda g Näringsvärde Gram % av DRI(*) Energi (kcal) kcal Energi (kJ) kJ Fett g Varav mättat fett g Kolhydrat g Varav sockerarter g Protein 16 g Salt g * Dagligt referensintag
Näringsvärde
Energi (kJ) kJ, Energi (kcal) kcal, Fett g, Varav mättat fett g, Kolhydrat g, Varav sockerarter g, Protein 16 g, Salt g
Övrig information
ICA äger ambitionen för att alltid ge Dig korrekt information. Mindre förändringar inom produkternas innehåll kan ske över period och oss ber Dig därför för att alltid före användning granska informationen vid produktens förpackning. Kontaktinformation ICA Sverige AB Box , 04 Solna, Sverige Kundkontakt: 33 33 eller