Prästgårdsringar recept
•
De här kakorna bakar jag gärna, eftersom de passar även för diabetiker. De är nämligen helt sockerfria! Inte helt vanligt när det gäller småkakor, men låt dig inte avskräckas för de är verkligen mycket goda! Den som vill kan naturligtvis garnera dem med pärlsocker, men eftersom jag har diabetiker i min familj väljer jag hellre hackad mandel. Receptet ger 20 stora ringar eller 30 mindre.
g smör
3½ dl vetemjöl
1 tsk jäst
5 msk vispgrädde (ovispad)
ägg till pensling och hackad mandel till garnering
Hacka samman smör och mjöl. Rör ut jästen i grädden och arbeta ner detta i mjölblandningen. Arbeta ihop degen för hand eller i matberedare (jag använder gärna matberedaren!).
Rulla ut degen i smala längder, cm långa. Foga ihop till ringar, eller sno ihop till kransar, och lägg på smord bakplåt. Pensla med ägg och strö över hackad mandel.
Grädda mitt i ugnen, i grader, i minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
•
Prästgårdsringar med kokos och kanel,småkakor också de helt utan socker eller sötningsmedel.
Spröda fina kakor även om jag saknar det söta något ;) Men ett bra allternativ om man vill skippa sockret
Även detta recept finns att hitta i nya nummret av Hembakat
En av mina arbetskamrater som inte äter socker ska få bli min första provsmakare på måndag!!
RECEPT
g smör
3,5dl vetemjöl
0,5tsk hjorthornssalt
0,75dl vispgrädde
0,5dl hackade hasselnötter
0,75dl kokos
1tsk kanel
1.Sätt ugnen på grader
samman smör,mjöl och hjorthornssalt till en grynig massa
i grädde och nötter rör till en smidig deg
4.Låt vila i kylskåp i ca 30min
ut degen ,5cm ut rundlar och gör ett litet hål i mitten.
kokos och kanel och tryck ner ovansidan på kakorna i blandningen,lägg sen på en klädd plåt
ädda mitt i ugnen i min,låt svalna
&#;
&#;
•
Prästgårdsringar med kokos & kanel
Antal: ca stycken
Ugn: grader, minuter
Ingredienser:
g smör, rumsvarmt
3½ dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt
3/4 dl vispgrädde
½ dl hasselnötter, hackade
Garnering:
3/4 dl kokos
1 tsk mald kanel
Gör så här:
Sätt ugnen på grader.
Hacka samman smör, vetemjöl samt hjorthornssalt mot en grynig massa.
Blanda inom vispgrädde samt hasselnötter.
Rör tillsammans allt mot en smidig deg.
Låt den vila inom kylskåp inom ca 30 minuter.
Kavla ut degen, ½-1 cm tjock, på en mjölat bakbord.
Tryck ut rundlar med tex ett litet glas.
Gör hål i mitten med tex en äppelurkärnare.
Garnering:
Blanda kokos samt kanel på en assiett.
Tryck ner ovansidan av kakorna i blandningen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna mitt i ugnen i minuter.
Låt dem svalna på plåten.
Bakat
Dela